Quando ho scoperto un ‘pero cotogno’ nei dintorni del borgo, lungo una strada vicinale, ne ho approfittato per una panoramica sui meli del nostro giardino, un’occasione per parlare delle tante varietà di alberi da frutto che sfuggono alle varietà coltivate per la grande produzione, tutte ‘incasellate’ e destinate alla distribuzione di massa: controllate, protette dagli agenti atmosferici, irrorate con insetticidi e erbicidi, con tempi e modalità prestabilite, dalla fioritura alla raccolta e fino alla distribuzione.
I meli del nostro giardino vivono la loro vita indisturbati, seguono i ritmi delle stagioni, subiscono gli agenti atmosferici, se viene una gelata nel momento sbagliato non producono niente o quasi. Non interveniamo né vogliamo intervenire e, in realtà, non saremmo in grado di farlo. Sono tre, senza dubbio. Nel senso che si riconoscono facilmente come meli, dalle foglie e, in primavera, dai fiori.
Ma non sappiamo altro. Li abbiamo sottoposti a un amico (con fotografie del frutto intero e diviso a metà, perché numero, forma e disposizione dei semi, sono fondamentali per un possibile riconoscimento) con la passione per i frutti antichi e un frutteto con tante varietà diverse di mele di cui sa praticamente tutto: nome, caratteristiche (colore, sapere, origine, ecc.). Ma non conosce le nostre mele. Anzi, ci ha fornito uno dei Quaderni Natura e Biodiversità pubblicati a cura dell’ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale), Frutti dimenticati e biodiversità recuperata. Il germoplasma frutticolo e viticolo delle agricolture tradizionali italiane. Casi studio: Lazio e Abruzzo, Quaderno, 7, 2017. Lo abbiamo sfogliato attentamente, soffermandoci sulle numerose varietà presenti nel territorio abruzzese, in alcuni casi in un solo esemplare. Non abbiamo trovato corrispondenza.
I nostri tre meli, sicuramente tre varietà differenti, rimangono per ora senza identificazione. Li definiamo in base a un criterio tutto nostro:
Il melo dalle meluzze rosse (si trova in giardino, in compagnia del noce, da molto prima che il giardino diventasse nostro).
Il primo melo di Enzo (che ce le ha regalato ormai quasi dieci anni fa)
Il secondo melo di Enzo (questo risale a circa cinque anni fa)
Le mele di ciascuno sono diverse per colore, forma, sapore. Ognuna buona a modo suo. Perfette cotte al forno con giusto un filo di zucchero di canna (ma, in realtà, non serve). Tutte e tre le varietà maturano a ottobre, lentamente, e, opportunamente conservate, mantengono nel tempo. Se la produzione è abbondante, tra mele e noci, dimentichiamo di acquistare la frutta nel periodo invernale. Ma, naturalmente, questo capita solo se in primavera non gela, se non nevica fuori stagione, se piove con regolarità … Tutte cose di cui direttamente o indirettamente siamo responsabili. Le stesse cose che inducono ad acquistare nella grande distribuzione mele tutte uguali per forma colore e sapore, mele dal cui interno non si è mai affacciato un vermetto. Mele prefrabbricate, per il consumatore di oggi.
TESTO E FOTO: Rosa Rossi
Leggendo Eliane Brum, Banzeiro òkòtó. Uma viagem à Amazônia Centro do Mundo, 2021
Una piccola sezione della biblioteca familiare è costituita da un centinaio di libri in lingua portoghese. Sono il risultato degli acquisti – prevalentemente in una libreria dell’usato nel quartiere dove abbiamo abitato per un anno, alla periferia di Campinas (Estado de São Paulo) – durante i periodi trascorsi in Brasile per motivi di lavoro tra…
CALENDARIO CIVILE. Per una memoria laica, popolare e democratica degli italiani, a c. di Alessandro Portelli, Donzelli 2017
La scelta delle letture disponibili sul mercato è oggi ampia e diversificata. Il lettore può circoscriverla in base ai suoi gusti, allo stato d’animo, al desiderio di svagarsi o di approfondire un argomento o una questione specifica. Quale che sia la motivazione che lo spinge alla scelta, troverà sul mercato quello che può soddisfare il…
Leggendo Paul Ginsborg, La democrazia che non c’è, Einaudi 2006
(Paul Ginsborg, Democracy. Crisis and Renewal, Profile Books 2008) DEDICA A David, quattordicenne, che esige la democrazia in famiglia (e a chi ha il desiderio di approfondire il presente a partire dal passato) (e ai miei nipoti – miei e di tutti i nonni preoccupati per il futuro dell’umanità – perché imparino a guardare il mondo in cui…
Tra libro e stagno. Avventure estive
Finite le scuole, le giornate si dilatano. Per bambini che vivono in paese, il mondo è circoscritto ma non ha limiti. Le scorribande in bicicletta sono all’ordine del giorno. Il punto di incontro, solitamente, è il campo sportivo. Poi, ci sono i vicoli da riscoprire, il campo giochi, le disavventure, il salvataggio di gattini, la…
Una bambina racconta: 1960, dall’Abruzzo in Australia. E ritorno
Vasto (CH), inizio di ottobre, anno 1960 Una mamma con le sue due figlie prende la corriera diretta a Brindisi. A Brindisi si imbarcano sulla nave che le porta in Australia. Il marito è partito a febbraio. Le aspetta a Sydney. Nell’ultima lettera che ha scritto alla moglie si è raccomandato di acquistare i cappelli…
Leggendo Tommaso Fiore, Un popolo di formiche, Laterza 1951, 1978
… iniziato subito dopo aver terminato Rémi Chauvin, Il mondo delle formiche. Un universo fantascientifico, 1969, Feltrinelli 1976 (dal quale si ricavano alcune indicazioni bibliografiche preziose1 e una digressione didattica altrettanto preziosa2, collocate in nota per comodità), Un popolo di formiche scritto da Tommaso Fiore3 è dedicato a Piero Gobetti3 (1901 – 1926) e Guido Dorso4 (1892 – 1947). La contiguità tra la lettura…
Libri Sottobraccio 