Ospitalità artigiana

Capitano occasioni speciali in cui si riesce a vedere il risultato del proprio lavoro e delle convinzioni che lo guidano. L’arrivo di un gruppo organizzato (ed equipaggiato, ciascuno con il proprio telaio) nella splendida cornice dell’Ostello sul Tratturo a Civitaretenga (Navelli, AQ) è sicuramente uno di questi momenti, per vari motivi. Il primo è la ripresa … Leggi tutto Ospitalità artigiana

Sfumature di verde

Cominciamo dall'inizio. Anzi, no, in questo caso è preferibile dire: cominciamo dalla fine!  Perché? E' presto detto: prima di iniziare è necessario finire di sfiorare, ossia di separare i tre preziosi fili dello zafferano (rossi) dal resto del fiore, ossia i petali (viola), le antere (gialle) e le foglioline residue!  Mentre sul tavolo si formano i mucchietti di zafferano, … Leggi tutto Sfumature di verde